Pizzeria forno a legna Como | Ristorante Pizzeria Cortevecchia

Pizzeria forno a legna Como: vieni da Cortevecchia

Sei di Como e dintorni e cerchi una pizzeria con forno a legna? L’Italia è famosa in tutto il mondo per le eccellenze enogastronomiche e il piatto che identifica gli italiani è sicuramente la pizza. Parlare di pizza significa richiamare alla mente l’immagine di una pizzeria con forno a legna come Cortevecchia di Arese, a pochi passi da Como. La pizza è da sempre un piatto povero e semplice, composto da sola acqua e farina e nasce per testare la temperatura di cottura del forno prima di infornare il pane, alla base dell’alimentazione.

Se cerchi un pizzeria con forno a legna nella zona di Como e dintorni, scegli la gustosa pizza realizzata con ingredienti di prima qualità del Ristorante Pizzeria Cortevecchia.

Una pizza dal gusto unico

Da sempre i pizzaioli si tramandano una serie infinita di trucchi del mestiere e piccoli accorgimenti. Il risultato è la pizza perfetta, preparata dalla pizzeria con forno a legna e diffusa in tutto il mondo. Proprio il forno a legna per pizzeria rappresenta tutto il mondo che circonda la preparazione e cottura della pizza ed è il simbolo del lavoro, della passione e della bravura del pizzaiolo.

Per questo anche il ristorante Cortevecchia di Arese, a pochi passi da Como, considera la preparazione della pizza un mondo in parte diverso dalla cucina tradizionale. La pizza è un piatto unico, che unisce cereali, formaggio e verdure e dalla stessa base si può scoprire vari gusti cambiando semplicemente il condimento. Classica o elaborata, semplice o fantasiosa la pizza conquista tutti e si prepara con un’unica infornata senza combinare più tecniche di cottura come nel caso della preparazione di antipasti, primi, contorni e dolci.

In tutto questo, la pizzeria con forno a legna simboleggia l’attaccamento alla tradizione unito alla grande cura di un prodotto che nasce dalle mani del pizzaiolo e che viene valorizzato solo da una cottura perfetta. Mangiare una pizza cotta nel forno a legna come quella proposta dal ristorante Cortevecchia per la zona di Como e dintorni significa degustare una pizza con una marcia in più. L’invito è a venire a trovarci per assaporare un impasto croccante, leggero e digeribile e una pizza davvero senza eguali nella zona di Como e località limitrofe.