Pizzeria Varese | Ristorante Pizzeria Cortevecchia

Pizzeria Varese: vieni al Ristorante Pizzeria Cortevecchia

Cerchi una pizzeria dove gustare una deliziosa pizza nella zona di Varese e dintorni? Ristorante Cortevecchia di Arese non è solo il regno della cucina mediterranea e siciliana, ma anche una rinomata pizzeria nel centro storico di Arese, a pochi passi da Varese. Da noi potrete gustare una pizza che si digerisce facilmente e che rappresenta una sana alternativa al pranzo o alla cena di grandi e piccini. La nostra pizzeria per la zona di Varese e località limitrofe propone una pizza da chef a lievitazione naturale. La maturazione dell’impasto è un concetto chiave nella preparazione della pizza migliore e permette alla pizzeria di portare in tavola pizze leggere, buone e croccanti, ma anche molto digeribili.

Una pizza che sorprende e stupisce

Assaggiando la pizza nella pizzeria Cortevecchia di Arese, a pochi passi da Varese, potrai sfatare il mito per cui mangiare pizza significa gonfiarsi e avere sete. La buona pizza e chef Vincenzo lo conferma non porta assolutamente a sete o gonfiore allo stomaco. Il segreto per raggiungere questo obiettivo è nelle mani del pizzaiolo e sta proprio nello sviluppo e preparazione dell’impasto.

Per garantire alla clientela la migliore digeribilità della pizza, la pizzeria Cortevecchia di Arese crea un impasto fatto solo con farine selezionate e una lievitazione naturale di almeno 30 ore. Anche i condimenti e le verdure sono attentamente selezionati dallo chef, che effettua una rigorosa scelta degli ingredienti e li lavora con cura. Non solo: la cottura finale della pizza viene fatta nel forno a legna e questo fa della pizzeria Cortevecchia il punto di riferimento per chi a Varese e limitrofi ama la vera pizza italiana.

Preparare la pizza è un’arte che lo chef Vincenzo e i cuochi della pizzeria più apprezzata della zona di Varese e dintorni conoscono alla perfezione. Il segreto nel nostro successo consiste nella selezione delle migliori farine, che vengono lavorare con gesti antichi e tempi studiati per la massima digeribilità e appetibilità della pizza. Per questo sono tanti i clienti che, a pranzo o a cena, desiderano regalarsi una pausa all’insegna del gusto.

Una pizzeria che sorprende e stupisce

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