Crudo di pesce

Crudo di pesce Arese: pesce gustoso e fresco

Cerchi un ristorante a Arese e dintorni dove gustare pesce crudo fresco e gustoso? Cortevecchia è il ristorante preferito da chi ama il crudo di pesce e propone agli ospiti una proposta di piatti nata per soddisfare anche i palati più esigenti. Il nostro pesce crudo è fresco e selezionato e permette di portare in tavola tutto il sapore del mare. Tra i piatti della tradizione siciliana ci sono le tartare, i gamberetti il salmone e il pesce spada da abbinare a prosecco o vini d’eccellenza per la cena perfetta con amici e parenti. 

Se sei di Arese e dintorni e desideri gustare del pesce crudo come da tradizione siciliana, vieni al Ristorante Cortevecchia di Arese.

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La tradizione siciliana del pesce crudo

Lo chef Vincenzo del ristorante Cortevecchia ha portato tutta la tradizione siciliana del pesce crudo, che fa parte di una cultura alimentare globale e caratteristica di ogni località marittima. Non stupisce, quindi, il fatto di poter degustare anche ad Arese  e dintorni piatti come carpaccio di tonno, tartare di pesce spada, capesante scottate e mazzancolle di Sicilia, tartare di gambero rosso e tanto altro ancora.

Se fino a pochi decenni fa in Italia per pesce crudo si intendevano i prodotti marinati, oggi sono ampiamente diffusi i carpacci di pesce, di molluschi e crostacei. Non mancano nel menù dei più rinomati ristoranti di crudo di pesce le tartare, che prevedono tonno, pesce, spada, orata e tante altre varietà di pesce.

Scegli di gustare il miglior presce fresco di Arese e dintorni come da tradizione siciliana al Ristorante Cortevecchia.

Tutti i vantaggi del consumo di pesce

Se consumato fresco, il crudo di pesce come sa bene lo chef di Cortevecchia porta numerosi benefici all’organismo. Il pesce si compone di un 16-20% di proteine ad alto valore biologico e contiene grassi lipidi saturi, colesterolo e acidi grassi omega 3. Oltre a questo il consumo regolare di pesce apporta vitamine del gruppo B e oligoalimenti come il ferro, il fosforo e lo iodio.

Mangiare crudo di pesce è un piacere per i sensi, ma anche per l’organismo che da questo alimento ricava sostanze essenziali. Se sei di Arese e dintorni non ti resta che sperimentare i piatti del Ristorante Cortevecchia e venire a scoprire in prima persona la proposta di crudo di pesce del nostro ristorante.

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